الصحة والجمال
فوائد الزعفران
المحتويات
ُعتبر الزعفران واحدًا من أشهر التوابل التي نشأت حصرًا في آسيا، ويتميز الزعفران باستخداماته المتعددة التي تشمل العديد من جوانب الحياة، كما يتميز هذا النوع من التوابل بلونه الأصفر المميز المائل إلى الذهبي.
فوائد الزعفران الطبية
يشتهر الزعفران بفوائده العظيمة التي تعود على صحة الإنسان، وفي ما يلي نبذة عن فوائد الزعفران:
- مُحاربة تلف الخلايا: يحتوي الزعفران على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تُساعد على مُحاربة تلف خلايا الجسم، مما يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، كما يُحسن الزعفران من تطور خلايا الدماغ؛ مما يُحسن من ذاكرة الإنسان.
- مُعالجة التشنجات: يُساعد الزعفران على مُعالجة نوبات التشنج التي تُصيب الأشخاص المُصابين بهذه النوبات، فهو علاج طبيعي يستطيع المُصابين من خلاله الحصول على أفضل النتائج العلاجية.
- علاج مرض الزهايمر: يستطيع الأشخاص المُصابين بمرض الزهايمر استبدال الأدوية بالزعفران، حيث يُساعد الزعفران على تخفيف أعراض هذا المرض، كما يعمل على إبطاء تقدم المرض.
- علاج الاكتئاب: يتميز الزعفران بقدرته العالية على علاج بعض المشكلات النفسية مثل الاكتئاب، والتوتر، حيث يُمكن استبدال أدوية الاكتئاب التقليدية بالزعفران، فهو يعود على الأفراد بنفس نتائج أدوية الاكتئاب، ولكن دون حدوث أي أعراض جانبية.
- التخلص من السمنة: يُساعد الزعفران على سد شهية الفرد، مما يُساعد الأشخاص الذين يُعانون من السمنة على خسارة وزنهم بشكل سريع، وفعّال.
- الوقاية من أمراض القلب: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزعفران على حماية القلب من الأمراض التي قد يتعرض لها، كما يُساعد على تخليص الجسم من الكوليسترول، ويُحافظ على شرايين القلب، ويمنعها من الانسداد.
طرق استخدام الزعفران
يستطيع الأفراد تناول الزعفران باستخدام العديد من الطرق، وفي ما يلي أشهر هذه الطرق:
- وضع كمية قليلة من الزعفران في كوب من الماء، وشُربه يوميًا.
- وضع القليل من الزعفران في الطعام، حيث يمنح الطعام لونًا جميلًا جدًا بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة.
- استخدام المكملات الغذائية التي تأتي على شكل كبسولات، ويجب استشارة طبيب مُختص لمعرفة الجرعات المناسبة للحالة الصحية.
الأعراض الجانبية لاستخدام الزعفران
إليك بعض الأعراض الجانبية التي قد يواجهها الفرد عند تناول الزعفران:
- التسمم: يؤدي تناول جرعات كبيرة من الزعفران تتعدى ال 5 مليغرام يوميًا إلى تسمم الفرد، حيث لا يُنصح بأن تتعدى الجرعة 1.5 مليغرام يوميًا.
- تحفيز الولادة: يجب أن تتجنب النساء الحوامل تناول الزعفران بكميات كبيرة، حيث يُحفز الزعفران المرأة الحامل على الولادة، ويؤثر على الرحم.
- التحسس: يُعاني بعض الأفراد من حساسية الزعفران، فيجب على الفرد إجراء الفحوصات الطبية للتأكد من عدم معاناته من أي حساسية اتجاه الزعفران.
العناصر الغذائية في الزعفران
إليك أبرز العناصر الغذائية، والفيتامينات الموجودة في الزعفران:
- الكالسيوم.
- الحديد.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الألياف الغذائية.
- البروتين.
- فيتامين C.
- فيتامين B
- المغنيسيوم.
- القليل من الدهون.
